聚贤人家生态饭吃得香

因山而变 因山而兴

分明是座山，却被称作湖，这就是浙江省衢州市闻名遐迩的风景名胜六春湖。六春湖海拔1390.5 米，一年四季风景如画。龙游县庙下乡浙源里村，就坐落在美丽的六春湖山脚，四面环山。地处浙源里村的“聚贤人家”民宿，因此吸引了不少爬山赏景的游客光顾。

记者来到“聚贤人家”，发现民宿装修一新，与以前民居型的农家乐大不一样了。“开民宿要紧跟时代步伐，我们家民宿开了多年，之前的装修有五六年没变，不少客人反映‘跟不上时代’。于是，我们在2017 年将民宿升级了，走中高端的路线。”负责人许宏娟介绍，最初父母是因为看中这座名山六春湖，才利用老房子开起农家乐。随着生意逐年变好，到了2012 年，父亲许金土将房子重新装潢，添了床位，升级为民宿。

那几年，民宿的季节性较强，游客主要集中在4 月到11 月。许金土不仅陪客人爬六春湖、下溪捉鱼，还与喜欢喝酒的人一同畅饮，有时喝着喝着就与客人一同醉了。许金土说：“要留住游客，关键要让他们体会到一种回家的感觉。”他认为，远离尘嚣的民宿并不只是给旅游者提供住宿，更重要的是和当地的人文、自然景观等融合在一起。

2013 年，考虑到父母年纪渐长，许宏娟毅然放弃了在金华的事业，回老家和父母一起经营。

没有客人的时候，许宏娟喜欢拿着手机到处拍。清明雨后的新茶、错落有致的梯田、勤劳质朴的农人、绿色有机的农产品都成了她镜头下最美的风景。许宏娟把它们发到微博和朋友圈，没想到，陆陆续续就有外地朋友向她购买当地土特产。为此，她开始在网上卖鸡蛋、葛根粉、箬叶、笋干、米酒……从2013 年的几千元到2014年的2 万元，一直到2016 年的60 多万元，在许宏娟的努力下，山货销售额一直在爆发式增长。

近几年，随着六春湖索道、湿地公园、杜鹃花海等旅游项目的开发建设，六春湖知名度越来越高，一到节假日“聚贤人家”的住宿和餐饮就呈现爆满状态。

“根据游客需求，我们投入70多万元重新装修，在去年5 月4 日再次营业。”许宏娟说，现在民宿一次性能接待用餐100 人，住宿18 人。去年虽然只经营了半年时间，民宿与卖土特产的营业额也有50 多万元。今年估计更多了。

“为解决民宿季节性较强的问题，我们推出不少体验活动。”许宏娟介绍，3～4 月份游客可以体验采茶，自己采摘、炒制、带走。4～5 月份赏花、爬六春湖。6～7 月份是摘桃子、漂流的季节。桃子是高山梯田的桃，不打农药、原生态、无污染，很甜。漂流总时长40 分钟左右，起点就在民宿入口处。8～9 月份可以上山采摘猕猴桃，野生的、种植的都有。10～11 月份可以一起做米酒。12 月份，在民宿静静地看雪，还能打麻糍。

“我们的叫花子鸡、手拍面、烤全羊等美食，游客很喜欢吃。”许宏娟说，正因为有这一座名山，这一片原生态的景观，才吸引了越来越多的游客，也让民宿越办越红火。

因山而变 因山而兴

文章来源：《风景名胜》 网址: http://www.fjmszzs.cn/qikandaodu/2021/0308/943.html