寻找岩蜂河野蜂及蜂蜜

闲暇时间，能够到云南永平木莲花山岩蜂河寻找野蜂蜜，是一种探险旅游娱乐的好去处。一来可以到大森林里感受时尚健康的“休闲养生”；二来可以寻找到野蜂蜜美餐，或为家庭增加一笔可观的经济收入。

木莲花山，也叫宝台山，是云南省永平县境内的风景名胜之一，距离县城63 km。木莲花山最高峰海拔2 913 m，最低处在澜沧江边，海拔仅1 120 m。整座山被1万hm2原始森林覆盖得严严实实，就像天然的绿色屏障。但当地人习惯把木莲花山叫做“大顶”，把宝台山叫做“二顶”。“大顶”主要是生长木莲花片区，木莲花是第四冰期遗留下来古老植物，被植物学家誉为植物中“活化石”；“二顶”主要是生长山茶花、杜鹃花和樱花等片区。沿着木莲花山的二顶向东北延伸2 km左右呈台阶式斜降，形成多级峭壁组成的坡面，每级为1个岩台，岩台下悬空，逐级降至山脚岩蜂河。岩蜂河，就是野蜂喜欢安家落户酿蜜最多的地方。春夏季节，山清水秀，各种山花竞相绽放，繁花似锦，很自然地给野蜂提供了丰富多彩的采花蜜源。有的年月，这条河两岸的悬崖峭壁随处可见岩蜂，故此人们称之为“岩蜂河”。

岩蜂河，当地人把上段叫做“洗身河”，下段叫做“岩蜂河”，下段全长约8 km，两岸山高谷狭，悬崖峭壁较多，树木高大繁茂，一年四季都有小蜜蜂在岩洞或土洞里安家酿蜜。20世纪70年代以前生态较好，每逢春夏季节，从热带迁徙而来的一些岩蜂，当地人叫大挂蜂，在峡谷两岸悬岩或大树上筑房酿蜜，1窝蜂房就是一饼，椭圆形，小的有脸盆大小，大的如簸箕状，直径为1.5 m左右，蜂饼厚度20 cm左右。小的每饼可取蜜30 kg以上，大的150 kg以上，按现行价格160～200元/kg计算，是一笔颇丰的收入。我时常与伙伴们去木莲花山寻找并摘取蜂蜜，每一次都是收获不少。但是，因野蜂身居深山密林及悬崖峭壁之处，不懂寻找方法，也是很难找到它们的住处，所以，寻找野蜂时，首先要能辨认蜂群出入的方向，其次还要有一双好眼力，能透视各种野蜂飞行姿势和采花规律。野蜂出入习惯早出晚归，这2个时段也是寻找野蜂的最好时机。只要选择一个高处的地方，往远处或不远处观看它们的飞行方向。早上的野蜂群出门的最多，都朝一个方向飞去，而且是轻身出门，飞行速度较快，这说明它们的“家”就在身后不远的地方。同样的道理，傍晚，回家的野蜂最多，而且负重回家，飞行速度较慢，有时还会在途中稍微休息一会儿。只要引着它“飞”行的方向寻踪而去，就可以找到它们的居住之地。

然而，从20世纪80年代以来，岩蜂蜜一路攀升，有人见利忘义，大肆使用有毒农药喷射岩蜂窝获取蜂蜜，曾一度见不到岩蜂的踪影。近年来，岩蜂河一带已列入森林自然保护区，加以保护，由此，岩蜂又逐渐多了起来。

野蜂的特点就在一个“野”字上，小蜜蜂不同于饲养的家蜂，它很有烈性脾气，有的在石洞或土洞里，有的则在悬岩下较隐蔽的地方。若要摘取它的蜂蜜，得讲究方法和技巧，不然的话，就会被它蜇得鼻青脸肿而得不到蜜，尤其是被岩蜂蜇了数次，就会危及生命。因此，一般要选取天晴太阳出后有一定温度的时候，首先在蜂房下面用火草或干香叶点火慢慢熏，让小蜜蜂愿意让出蜂饼（小蜜蜂1群蜂的“饼”少则五六饼，多则十几饼），并用刀沿蜂壁依次割下，这才能摘取小蜂蜜饼而不被它肆意地蜇弄。摘取岩蜂蜜，千万要注意安全。因为它的蜂窝在悬崖峭壁或高大的树枝上，方法是用大火将岩蜂熏走（现在严禁用火，可用一种香水来熏）然后一人攀岩或爬树上去，把蜂饼割成数块用绳子和水桶接下来。但有些蜂房位置太高，无法到达，我们只有砍1根很长的竹竿将一头尖端插入蜂饼，让蜜汁顺竹竿流入事先准备好的水桶里。

岩蜂河的野蜂，平时很少受到人类的惊扰，酿制蜂蜜的环境十分优良，质量高，纯天然，很珍贵，特别是木莲蜜，馨香甜蜜。蜜汁有白色的、有金黄色的，也有褐色的。如果一二年都无人摘取蜂蜜的话，就会变成坚硬正宗的“岩蜜”。岩蜂河野蜂蜜1年只割1次，不同于家里饲养的蜜蜂，是摇蜜，1年最少要摇4次。家蜂蜜比起野蜂蜜，味道、营养、药用都差远了。

岩蜂河是木莲花山的一处秘境之地，也是一个旅游景点。有的河谷地段又深又狭，峭壁阴森、藤萝交缠，可看岩蜂奇观。位居“净身池”一段，河床平缓，水池清澈见底，岸边平坦宽阔，芳草青青，鸟语花香，一派生机盎然，是户外运动和野营体验的“峡谷游憩区”和“森林度假区”的理想去处。

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